鮭プロメンバー会員募集
ニュース
NEWS
Contents
2024.09.24
酒の陣ならぬ“ジンの陣”！？新潟県内企業が続々参入 味わい千差万別、トレンドの変化も背景？顧客獲得へ群雄割拠
鮭プロジェクト事務局
蒸留酒ジンの人気の高まりを受け、新潟県内酒造会社などが相次いで製造に参入している。甘くなくて食事と相性が良く、自然由来の原料で千差万別の香味を表現でき、ウイスキーと比べても製造のハードルが比較的高くないことも背景にある。日本酒市場が縮小する中、若者ら新たな顧客獲得へしのぎを削る。（報道部・江森謙太郎）
【写真】朝日酒造がジンを製造するために建設した蒸留所＝長岡市
詳細記事は新潟日報デジタルプラスへ
※記事の無断転載、無断コピーなどはご遠慮ください。詳細は新潟日報社ホームページ：著作権についてをご確認ください。
