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2025.06.06
万博で“新潟”を世界にアピール 大人気のおにぎりの具は村上市産塩引き鮭
鮭プロジェクト事務局
大阪市で開かれている大阪・関西万博で、村上市産の塩引き鮭が詰まったおにぎりが人気を集めている。
【写真】大阪・関西万博の会場で販売されている、村上特産の塩引き鮭を使ったおにぎり（村上市提供）
売っているのは、大阪外食産業協会のパビリオンにある象印マホービン（大阪市）のおにぎり専門店。塩引き鮭は、４種類ある「定番のおにぎり」（４５０円）の一つとして、閉幕日の１０月１３日まで全期間を通して販売する。
村上市は、特産品を通じて興味を持った人たちに観光で訪れてもらおうと、瀬波温泉の施設利用券を贈るキャンペーンなどを実施。国内外からの来場者を誘客につなげたい考えだ。
象印マホービンによると、４月１３日の開幕から１カ月間で累計約３万個のおにぎりを売り上げた。うち塩引き鮭は「全体の２割弱で人気１位となっている」（広報部）という。
村上市観光課の山田昌実課長は「食を通して村上を知ってもらい、観光につなげることが最終的な目的。鮭以外の村上の食を地元で味わってほしい」と話している。
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