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2025.07.18
燕三条名物・背脂ラーメンの味再現！プラスワイズ（三条市）が「タレ」発売
鮭プロジェクト事務局
電子商取引（ＥＣ）サイト運営などのプラスワイズ（新潟県三条市柳川新田）は、ラーメンに入れると背脂ラーメンにできる「燕三条背脂のタレ」を開発した。自社の食品ブランド「ＣｈｉｌｌＦｕｌｌ－ちるふる－」から発売した。
【写真】プラスワイズが発売した「燕三条背脂のタレ」
三条市立大学（上須頃）の３年生が昨秋から今年１月にプラスワイズで実習した際、燕三条エリアの名物を生かした商品開発を社員と考える中で背脂ラーメンに関連する商品を発案。味を再現したタレの商品化を目指すことを決めた。
