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2026.10.16
新米コシヒカリで地元グルメを！南魚沼で「本気丼」開幕
鮭プロジェクト事務局
南魚沼産コシヒカリの新米を、地元飲食店の料理と共に堪能できる恒例のキャンペーン「本気（マジ）丼」が、南魚沼市で行われている。市内の４８店舗が郷土料理やステーキ、海鮮などを盛り付けた自慢の特製丼を提供。ご飯の大盛りが無料で、ボリューム満点の一杯が秋の食欲を満たす。
【写真】和ｄｉｎｉｎｇ隠居で提供する本気丼「一本角煮丼」＝南魚沼市門前
南魚沼産コシのブランド力向上や、全国からの誘客を増やす目的で２０１５年に始まり、１２回目。今年は新たに７店舗が参加し、９９０円から３９６０円までの５５の丼を用意した。
郷土料理や山菜を振る舞う門前の和食店「和ｄｉｎｉｎｇ隠居」は初参加。甘辛く煮込んだ約５００グラムの豚バラブロック肉を３００グラムのご飯の上に盛った「一本角煮丼」を提供する。
店長の水上麻衣子さんは「ご飯に合う味付けにした。角煮は柔らかく、器からはみ出るほどボリューム満点。おなかいっぱいになるまで食べてほしい」と話した。
来年３月２２日まで。
