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2024.09.13
酒造大手の朝日酒造がジンに参入 市場拡大受け専用蒸留所を建設、原料にコメ活用も
鮭プロジェクト事務局
新潟県内酒造最大手の朝日酒造（長岡市）は、蒸留酒ジンに参入し、初めて洋酒の製造に乗り出す。９月１２日に専用の蒸留施設「越路蒸留所」の竣工式を行った。「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ」と名付け、１１月ごろから一般向けに販売する。将来的にはジンの原料にコメの活用を探るほか、輸出を見据える。
【写真】朝日酒造が生産に乗り出す「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ」のボトル
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