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2025.02.06
歯ごたえたっぷり「キノコのお肉」原料はマイタケ♪雪国まいたけ新シリーズ、2月18日発売
鮭プロジェクト事務局
雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）は２月５日、自社のマイタケを原料にした代替肉の商品シリーズ「キノコのお肉」を１８日に発売すると発表した。マイタケのうまみと食物繊維を生かした歯ごたえある食感が特徴で、全国のスーパーの青果コーナーに並ぶ予定だ。代替肉としてだけでなく、キノコの新たな商品としての普及も目指す。
【写真】雪国まいたけが２月１８日に発売する「キノコのお肉」シリーズ
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